Em Ananindeua, o açaí tem se consolidado como sinônimo de qualidade. Cada vez mais batedores e novos empreendedores do ramo buscam qualificação para garantir retorno imediato e oferecer um produto de excelência.

Fábio Marques se qualificando antes de abrir o próprio negócio. Aos 48 anos, Fábio Marques, morador da Cidade Nova 6, no bairro do Coqueiro, decidiu investir no segmento. Barbeiro de profissão, ele vai abrir uma venda de açaí e, por isso, fez questão de se capacitar e seguir todos os requisitos necessários para comercializar o fruto mais consumido pelos paraenses.

“Quando falamos de qualidade, é algo indiscutível para quem tem o açaí como produto indispensável na mesa de todos os dias. Estou tendo a oportunidade de me qualificar e, no futuro, garantir o selo de qualidade para o meu novo negócio”, afirmou o autônomo.

A capacitação gratuita é oferecida pela Prefeitura de Ananindeua, por meio da Vigilância Sanitária, na “Casa do Açaí”. O espaço possibilita que tanto batedores experientes quanto novos empreendedores aprimorem seus conhecimentos, com foco em empreendedorismo, qualidade e segurança alimentar.

Silvano Ferreira instruindo mais qualificação na ″Casa do Açaí″. Para o instrutor Silvano Ferreira, o trabalho contribui para motivar e conscientizar o setor. Ele lembra que, desde 2012, há um decreto que obriga a realização do curso.

“Qualidade nunca tem fim. Estamos sempre buscando aprimorar nosso trabalho. Por isso, é fundamental melhorar os empreendimentos já existentes e, para quem deseja abrir um negócio, começar do jeito certo, garantindo a manipulação adequada de um alimento tão amado pelos paraenses”, destacou.

Os cursos acontecem na Casa do Açaí, localizada na Avenida Zacarias de Assunção, nº 96, no bairro Centro.″Casa do Açaí″ oferecendo mais uma capacitação.